Bakalbeda.com - Hidangan kwetiau goreng spesial ala restoran memiliki daya tarik tak tertandingi bagi para pecinta bakmi.
Dengan sentuhan acar mentimun, sambal, dan bawang goreng, menghadirkan citarasa restoran yang autentik.
Pecinta hidangan mie tentu takkan kecewa dengan kelezatan kwetiau. Oleh karena itu, kali ini Masak
Apa Hari Ini ingin membagikan resep kwetiau goreng spesial untuk menjadi pilihan makan malam yang menggugah selera.
Dengan hidangan ini, Anda tak perlu repot-repot memasak lauk lainnya.
Bagi yang menjalani diet rendah gula, Anda tetap bisa menikmati hidangan bakmi goreng ini dengan Bango Kecap Manis Less Sugar.
Dengan kandungan gula 45% lebih rendah dan garam 50% lebih rendah, kecap ini menjadi pilihan baik bagi yang memiliki risiko diabetes atau pre-diabetes.
Tips Agar Kwetiau Goreng Spesial ala Restoran Tetap Enak dan Tidak Hancur
Untuk memastikan kwetiau goreng Anda sedap, bumbunya meresap, tidak patah-patah, dan tidak lengket, ikuti langkah-langkah berikut:
1. Persiapan Kwetiau yang Tepat
Uraikan kwetiau dan rendam dalam air hangat hingga lunak, kemudian tiriskan. Pastikan suhu kwetiau sudah mencapai suhu ruang sebelum digunakan.
Lumuri kwetiau dengan minyak wijen dan Bango Kecap Manis Less Sugar. Ini membantu proses penggorengan dan mempercepat penyerapan citarasa kecap manis.
2. Tumisan Berkualitas
Pastikan semua bahan sudah matang sebelum kwetiau dimasak. Tumis bumbu-bumbu seperti bawang putih, jahe, dan bawang bombay hingga harum sebelum menambahkan daging sapi dan bahan lainnya.
3. Penggunaan Royco Saus Tiram
Tambahkan Royco Saus Tiram untuk cita rasa kwetiau spesial ala restoran. Saus tiram ini, terbuat dari ekstrak tiram asli, menjadi rahasia kelezatan masakan restoran.
4. Proses Memasak Kwetiau
Hindari mengaduk terlalu sering agar kwetiau tidak lengket dan tidak mudah patah. Gunakan api besar dan aduk cepat hingga tercampur rata.
Angkat kwetiau segera setelah bumbunya meresap dan tercampur dengan baik.
### Resep Kwetiau Goreng Spesial ala Restoran
Bahan-Bahan:
- 1 bungkus kwetiau basah, uraikan, rendam air hangat, tiriskan
- 150 g daging sapi has dalam atau has luar, iris tipis
- 50 g udang kupas
- 150 g pakcoy, potong 4 cm
- 5 buah jamur hioko atau shiitake, iris
- 6 buah bakso sapi, iris
- 2 butir telur, buat orak-arik
- 50 g bawang bombay, iris
- 5 siung bawang putih, cincang
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 buah cabai merah besar, potong serong
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 2 sdm Bango Kecap Manis Less Sugar
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm Royco Saus Tiram
- 1 sdt Royco Kaldu Sapi
- ½ sdt merica putih bubuk
- 3 sdm minyak, untuk menumis
Cara Pembuatan:
1. Lumuri kwetiau dengan Bango Kecap Manis Less Sugar dan minyak wijen hingga merata. Tambahkan telur orak-arik, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe, dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging sapi dan cabai, tumis hingga daging kaku.
3. Tambahkan udang, bakso, Royco Saus Tiram, dan merica, aduk sebentar.
4. Masukkan pakcoy, jamur, dan daun bawang, aduk rata. Taburi Royco Kaldu Sapi, aduk.
5. Masukkan campuran kwetiau dan telur, aduk hingga rata. Angkat dan sajikan.
Dengan resep yang sederhana namun penuh cita rasa ini, Anda bisa menikmati kwetiau goreng spesial ala restoran di rumah.
Sajikan dengan kerupuk, bawang goreng, dan acar mentimun untuk pengalaman makan yang lebih memuaskan.
Jangan ragu juga untuk mencoba variasi lainnya seperti kwetiau siram, kwetiau goreng seafood, kwetiau kuah asam pedas, atau mie tiaw siram khas Pontianak untuk pengalaman rasa yang berbeda.
0 Komentar